Ce Zweigelt, cultivé en biodynamie, propose une expérience unique grâce à sa vinification minutieuse. Éraflé et foulé, il fermente spontanément en cuve inox, préservant ainsi la pureté du fruit. L'élevage de six mois en cuve inox affine sa texture veloutée et révèle son caractère distinctif. Ce vin profite d'une excellente résistance à l'air, ce qui encourage un bon carafage pour libérer ses arômes captivants et dissiper le léger gaz résiduel.