Description du Couteau Damas

Redécouvrez la culture du couteau de cuisine japonais avec ce couteau de chef, le Gyuto. Les couteaux Gyuto sont généralement des versions japonaises des couteaux de chef occidentaux avec quelques modifications majeures.
Ce magnifique couteau de chef Damas est fabriqué à partir d'acier Damas 100% fait à la main et dispose d'un manche de dernière génération. Cette belle poignée est conçue pour une utilisation prolongée. Chaque poignée est spécialement conçue pour s'adapter au mieux à la main. La poignée est faite de matériaux de haute qualité et est à la fois ergonomique et adaptée à tout chef et à toute cuisine.
Le manche de ce couteau est préventif, antibactérien et résistera à l'épreuve du temps.
Ce couteau de chef comprend plusieurs couches d'acier Damas et un noyau en acier inoxydable pour plus de solidité et de netteté. La lame Damas coupera facilement vos aliments, ce qui rendra la cuisson excellente, parfaite et sans effort.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 300mm
• Longueur de la lame : 165mm
• Épaisseur de la lame : 2.2mm
• Composition du manche : G10
• Poids : 243g
• Dureté (test de Rockwell) : 61 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés