🥫 L'or des sous-bois, concentré d'umami.

Découvrez la corne d'abondance sauvage des Balkans (300g). Gamme "Grandes Origines" par Borde & Marcon. Parfum puissant de mirabelle pour vos sauces et terrines chez FoodHub.

🇫🇷 Origine France · 🏷️ MAISONS BORDE ET MARCON

Format : un carton = 2 pièces · une pièce = 300 g

En détail :

Ces cornes d'abondance (variété Cratellus cornucopiodes) proviennent des Balkans. Appelées aussi Trompette de la Mort, pour leur couleur foncée marron à noire et leur forme caractéristique, elles abondent en groupe en automne dans les forêts humides de feuillus. C'est un excellent comestible, avec un parfum très puissant qui exhale la mirabelle. Sa chair garde une consistance légèrement croquante même après la cuisson. Les recettes autour du lapin, mais aussi de pâtés, terrines, en carbonara et en sauces en font un champignon connu dans le monde entier et apprécié pour son goût si particulier.

#Truffle #Umami #FoodHub