La sélection minutieuse des cépages à dominante Muscat d’Alexandrie, complétée par un soupçon de Muscat petits grains, révèle une complexité aromatique captivante. Le terroir de schiste de Maury apporte une minéralité distinctive, accentuée par une vinification précise. Le pressurage direct et la fermentation contrôlée préservent la pureté du fruit, tandis que l’élevage rapide en bouteille garantit une fraîcheur remarquable et une bouche moelleuse parfaitement équilibrée.