Elle peut être utilisée de manière classique en grattant les graines, ou de manière plus innovante en la découpant en fines lamelles et en les ajoutant directement à vos préparations. La Vanille Bleue® permet ainsi de consommer la gousse entière sans gaspiller et sans se limiter à l'unique utilisation des graines.

Considérée officiellement comme produit du patrimoine vivant, cette vanille a également été primée par les chefs à l’international.

Conservation : dans un bocal en verre hermétique, à l'abri du froid et de la chaleur, dans un endroit au sec. Tout contact physique avec d’autres vanilles ou du liège ou du bois pendant la durée du stockage est fortement déconseillé. DLUO : 2 ans.