Les nems au porc Hoa Nam sont une spécialité vietnamienne, reconnue Saveur de l’Année 2024. Ils se distinguent par une farce généreuse composée de poulet et de légumes, enveloppée dans une galette de riz traditionnelle. Cette recette authentique offre une texture croustillante et une explosion de saveurs.

Préparation :

• À la friteuse : Plonger dans une huile bouillante (160-165°C) pendant 8 à 10 minutes

• Au four : Préchauffer à 180-185°C et réchauffer pendant 10 minutes

Ces nems sont parfaits pour une dégustation en apéritif ou en plat principal, accompagnés de feuilles de salade et de sauce nuoc-mâm. Leur préparation simple et rapide en fait un choix idéal pour les amateurs de cuisine asiatique.