Description du couteau japonais

La culture japonaise est représentée à travers des œuvres d'art en acier. Notre dernière collection combine des lignes modernes et stylisées avec des technologies de pointe. Il adhère à la philosophie kaizen car il a été entièrement repensé.
Notre couteau japonais Damas dispose d'un manche redessiné disponible dans notre magasin spécialisé dans les couteaux japonais. Il est fabriqué en acier Damas japonais de très haute qualité et répond à des normes rigoureuses.
Combinant une esthétique de pointe avec des performances difficiles à reproduire. Ce type d'acier est exceptionnellement dur et dense, ce qui rend ses lames très difficiles à affûter. Cependant, ils conservent bien leur tranchant et sont parfaits pour couper dans la cuisine.

• Lame Damas : 67 couches d'Acier
• Longueur Totale : 241mm
• Longueur de la lame : 127mm(5")
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche : Bois de Rose
• Poids :86g
• Dureté (test de Rockwell):60HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.