🥫 Sélection gourmande, qualité premium signée FOODHUB.

Découvrez l'intensité des perles d'huile d'olive au wasabi Caviaroli. Un produit innovant pour sublimer vos poissons crus chez FoodHub.

✔️ Végétarien · 🏷️ CAVIAROLI

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 50 g

En détail :

Dynamisez vos créations culinaires avec les perles d'huile d'olive saveur wasabi de la maison espagnole Caviaroli. Élaborées à partir d'olives de variété Arbequina, reconnues pour leur douceur, ces perles renferment un cœur liquide au piquant maîtrisé et aux notes végétales caractéristiques du wasabi. Pour le restaurateur ou le traiteur, cet ingrédient constitue un gain de temps précieux pour réaliser des dressages de haute précision sans les contraintes de la sphérification maison. Grâce à leur résistance thermique jusqu'à 60°C, elles s'adaptent aussi bien à des tartares qu'à des veloutés chauds. Elles sont l'atout idéal pour accompagner le poisson cru, des sushis revisités ou un carpaccio de Saint-Jacques, offrant une explosion en bouche qui surprendra vos convives. En choisissant cette référence chez le grossiste alimentaire FoodHub, vous intégrez une technologie d'avant-garde à votre laboratoire, garantissant une régularité parfaite et une signature visuelle moderne. Ce produit Caviaroli permet de réinventer les codes de la gastronomie moléculaire avec une facilité d'utilisation déconcertante pour les professionnels.

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