🥘 Description

Il s’agit d’un plat cuisiné prêt-à-manger de la gamme terroir de Maison Fayard, version « cassoulet traditionnel du Sud-Ouest ». (Maison Fayard)
La recette associe des haricots lingots français (36 %) à des manchons de canard confits (15 %) et des saucisses de Toulouse grillées (12 %). (Maison Fayard)
Le tout est mijoté dans un bouillon riche contenant eau, graisse de canard, légumes frais (poireaux, carottes, oignons, tomate), sel, arômes naturels, épices et herbes. (Maison Fayard)
La marque souligne le savoir-faire artisanal et l’ancrage régional : « Recette originale du Castelnaudary » et produit 100 % français. (Maison Fayard)

📋 Caractéristiques techniques

• Format : 420 g. (Maison Fayard)

• Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : ~ 644 kJ / 155 kcal, graisses ~ 8,5 g dont acides gras saturés ~ 3,0 g, glucides ~ 7,0 g dont sucres ~ 0,5 g, fibres ~ 4 g, protéines ~ 11 g, sel ~ 0,79 g. (Maison Fayard)

• Conservation : à température ambiante non ouverte. Une fois ouverte, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement. (Maison Fayard)

✅ Pourquoi on l’aime

• Une version prête-à-servir d’un grand classique du Sud-Ouest, sans préparation majeure.

• Bien équilibré entre haricots fondants, morceaux de canard confit et saucisse grillée pour une expérience riche et gourmande.

• Format pratique pour un repas simple mais raffiné.

🔍 Conseils de dégustation

• Chauffez doucement : par exemple versez le contenu dans un plat allant au four, et faites-le gratiner environ 30 minutes à 180 °C pour former une légère croûte dorée. (Maison Fayard)

• Sinon, réchauffez à feu doux pendant ~10 minutes en remuant régulièrement. (Maison Fayard)

• Accompagnez d’une salade verte légèrement aillée ou de tranches de pain de campagne grillées. Pour le vin, privilégiez un rouge du Sud-Ouest (ex : Cahors, Madiran ou Fronton) pour équilibrer la richesse du plat.