Description du couteau

Cette gamme de couteaux de cuisine offre une qualité de fabrication unique. Chaque couteau est solidement forgé à partir d'une seule pièce d'acier Damas à haute teneur en carbone, 73 processus, et a une dureté Rockwell de 60 HRC. Lors de la coupe des aliments, les bords de coupe inclinés et effilés réduisent la traînée et facilitent la coupe. Chaque lame est entièrement polie à la main. La lame parfaitement aiguisée complète le manche Pakkawood.

• Lame Damas : 73 couches d'acier - VG10
• Les Couteaux : Couteau de Chef, Couteau utilitaire
• Longueur des lames : 203mm, 127mm.
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Pakkawood Brun
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.