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Arnaud Combier est reconnu pour son engagement vers des méthodes de viticulture biologique, mettant l'accent sur des pratiques naturelles qui respectent le terroir unique du Chablis. Avec une vinification soignée impliquant un pressurage direct et une fermentation spontanée grâce aux levures indigènes, ce Chardonnay révèle une texture raffinée. L'élevage en cuve inox préserve la pureté et la fraîcheur du vin, offrant une belle tension minérale en finale.
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