Description du Couteau Japonais

Comme vous vous en doutez, ce couteau japonais de luxe est très confortable à tenir. Le poids équilibré vous permet de couper facilement sans vous fatiguer.
La poignée répartit confortablement toute la pression dans votre paume.
La lame Damas très tranchante est parfaite pour les coupes fines et les fines tranches de légumes et de viande.
Avec la qualité de cette lame Damas, vous n'aurez pas besoin de l'aiguiser de si tôt. Comme toujours, mieux vous prenez soin de votre couteau, plus il durera longtemps.

• Lame Damas : 73 couches d'acier
• Longueur Totale : 330mm
• Longueur de la lame : 203mm
• Épaisseur de la lame : 2mm
• Composition du manche: Bois pakkawood
• Poids : 195g
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.