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Perú BalconesDe buen cuerpo y meloso, cultivado en Las Pirias, San Ignacio de Cajamarca, destaca por su alto dulzor a caramelo toffee y balance en taza. Su acidez a manzana roja y mermelada de frambuesa es muy agradable. Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto limpio y con toques a cacao. Podemos identificar manzana roja, toffee, frambuesa, caramelo, vainilla. Informacin general: Origen: Per Regin: San Ignacio de Cajamarca Puntaje: 86. 5 ptsx Altitud: 1600 msnm
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De buen cuerpo y meloso, cultivado en Las Pirias, San Ignacio de Cajamarca, destaca por su alto dulzor a caramelo/toffee y balance en taza.
Su acidez a manzana roja y mermelada de frambuesa es muy agradable.
Cuerpo medio a alto y sedoso. Retrogusto limpio y con toques a cacao.
Podemos identificar manzana roja, toffee, frambuesa, caramelo, vainilla.
Información general:
- Origen: Perú
- Región: San Ignacio de Cajamarca
- Puntaje: 86.5 ptsx
- Altitud: 1600 msnm
- Proceso: Lavado
- Cosecha: 2020-2021
- Varietales: Caturra amarilla
- Notas: manzana roja, toffee, frambuesa, caramelo, vainilla, cacao
Perú Balcones
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