Con una concentración del 17% con sabor a caramelo salado. Su color es parecido al café con leche. Tiene un sabor muy delicado, con notas de caramelo, y un típico sabor básico cremoso.   La primera impresión es la dulzura y el tono cremoso característico, al que, sin embargo, se le agrega un toque tangible de sal. En cuanto al caramelo, no hay una sensación característica de empalagoso. El sabor dulce-salado dominante es reemplazado por un regusto suave y cálido con la nota de alcohol Excelente como complemento para café y cócteles, también puede beberse solo frío con hielo. Los baileys con caramelo salado deben beberse en pequeños sorbos para sentir todas las transformaciones del sabor.