Paul Mas Estate Pinot NoirUvas 100% Pinot Noir. Regin Languedoc Rusillon, Francia Barrica 5 meses Guarda 1 3 aos Temperatura de Servicio: Servir a 16 18 C. Despalillado de la uva, contacto con la piel por 3 das para la extraccin de color y aromas. La maceracin se da en contacto con la piel por 5 das y despus es prensado. Solamente el jugo de los primeros prensados es incorporado dentro del vino. Despus de la fermentacin malolctica el vino se aeja en barricas de roble por 5