Peladora de Patatas Fimar PPF10M – 10 kg de capacidad

La Peladora de Patatas PPF10M de Fimar es una máquina diseñada para cocinas profesionales que requieren un pelado rápido, homogéneo y eficiente. Fabricada en acero inoxidable AISI 304, utiliza un sistema de pelado por abrasión, que desgasta la superficie del producto mediante rozamiento, garantizando un resultado uniforme sin dañar la pulpa.

Características Generales

• Capacidad de carga de 10 kg por ciclo.
• Producción máxima de 120 kg/hora de patatas peladas.
• Pelado por abrasión, con abrasivo altamente resistente y duradero.
• Sistema de seguridad con microinterruptores en la tapa y en la boca de salida.
• Panel de control con temporizador regulable de 0 a 4 minutos por ciclo.
• Diseño con plataforma elevadora, adaptable a diferentes superficies de trabajo.

Características Técnicas

• Potencia: 0,75 kW
• Voltaje: monofásico (230V/1N/50Hz) o trifásico (230-400V/3-3N/50Hz)
• Dimensiones: 380 x 770 x 1160 mm
• Peso: 34 kg
• Sistema de seguridad: microinterruptores en tapa y boca de salida

Equipamiento Incluido

• Plato abrasivo extraíble PTA
• Temporizador y panel de control
• Botón para expulsión automática del producto
• Chorro de agua automático para eliminación de residuos
• Sistema de seguridad con microinterruptores

Equipamiento Opcional

• Cesta para lavar verduras

Recomendaciones de Uso

• Ajustar el temporizador según la cantidad de producto.
• Limpiar regularmente el abrasivo para mantener su eficacia.
• Utilizar los microinterruptores de seguridad para evitar accidentes.
• Respetar la capacidad máxima por ciclo para un funcionamiento óptimo.

Tipo de Pelado – Abrasión

• La piel se retira por rozamiento contra una superficie abrasiva, logrando un pelado uniforme.
• Ideal para patatas al dente, ya que no daña la pulpa y aprovecha al máximo el producto.
• Método rápido y eficiente, perfecto para restaurantes y espacios gastronómicos con alta demanda.

Ventajas del Fimar PPF10M

• Compacta y eficiente, con producción de hasta 120 kg/hora.
• Durabilidad e higiene, gracias a su construcción en acero inoxidable AISI 304.
• Seguridad reforzada, con microinterruptores en tapa y salida.
• Mantenimiento sencillo, con plato abrasivo extraíble y sistema de agua automático.
• Versatilidad, con opción de cesta para lavar verduras y conexión monofásica o trifásica.