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Merlot Dulce - Pago del Vicario 500 mlAada Uvas 100% Merlot. Regin Tierra de Castilla, Espaa. Barrica Sin paso por barrica. Guarda 3 Aos. Temperatura de Servicio: Servir de 10 a 12 C. Maceracin: 24 horas de maceracin pelicular en fro y 15 das maceracin a temperatura de fermentacin. Elaborado 100% con la variedad Merlot, vendimiado tardamente a primeros de octubre, con el fin de conseguir una gran concentracin de color y azcares. Sometido a un corte de fermentacin por fro para preservar
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 |
Añada | |
 |
Uvas | 100% Merlot. |
 |
Región | Tierra de Castilla, España. |
 |
Barrica | Sin paso por barrica. |
 |
Guarda | 3 Años. |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir de 10 a 12º C. |
Maceración: 24 horas de maceración pelicular en frío y 15 días maceración a
temperatura de fermentación. Elaborado 100% con la variedad Merlot,
vendimiado tardíamente a primeros de octubre, con el fin de conseguir una
gran concentración de color y azúcares. Sometido a un corte de fermentación
por frío para preservar los azúcares naturales de la uva.
Vista
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Color intenso rojo picota con densidad que se refleja en su lágrima coloreada.
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Nariz
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Nariz muy balsámica y fresca donde aparecen notas golosas de compota de mora, chicle de fresa y frutales de ciruela negra en licor.
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Boca
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Boca amable en su entrada en boca con un suave dulzor que abre el paladar a sabores que recuerdan a higos, orejones, mermelada de frambuesa y pétalos de rosa.
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Maridaje
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Un vino dulce ideal para acompañar a quesos como roquefort, cabrales o gorgonzola y como sugerencia, acompañando un plato elaborado con cordero. |
Merlot Dulce - Pago del Vicario 500 ml
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