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Paul Mas MerlotUvas 100% Merlot Regin Langedoc Rusillon, Francia. Barrica 4 meses Guarda 1 3 aos Temperatura de Servicio: Servir a 14 16 C. Despalillado de la uva y contacto con la piel durante 3 das a 10C. Fermentacin con levaduras selectas. Maceracin tradicional por 8 das. El 20% de la mezcla es aejada por 4 meses en barricas nuevas de roble americano y el resto en cubas revestidos de cemento o de acero inoxidable. Vista Color purpura con destellos en tono rub
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 |
Uvas |
100% Merlot |
 |
Región | Langedoc-Rusillon, Francia. |
 |
Barrica | 4 meses |
 |
Guarda | 1-3 años |
 |
Temperatura de Servicio: | Servir a 14-16º C. |
Despalillado de la uva y contacto con la piel durante 3 días a 10°C. Fermentación con levaduras selectas. Maceración tradicional por 8 días.
El 20% de la mezcla es añejada por 4 meses en barricas nuevas de roble americano y el resto en cubas revestidos de cemento o de acero inoxidable.
Vista
 |
Color purpura con destellos en tono rubí |
Nariz
 |
Compleja con notas de moca, notas de ciruela y moras negras. |
Boca
 |
Amplio y suave con taninos maduros de cuerpo amplio y final prolongado. |
Maridaje
 |
Se puede disfrutar con salchichas, cordero, ternera a la parrilla o en estofados así como con quesos de sabor medio. |
Paul Mas Merlot
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