Unsere Bauernsalami mit grober Körnung wird nach bewährtem Familienrezept in italienischer Art hergestellt. Wir verwenden hierfür ausschließlich bestes Schweinefleisch und feinste Gewürze. Völlig frei von Laktose und Gluten, ist diese Salami ein wahrer Genuss für alle Feinschmecker.

Die natürliche Reifung bringt auf der Haut unserer Bauernsalami einen Edelschimmel hervor, der je nach Stück unterschiedlich ausgeprägt sein kann. Dieser Edelschimmel ist kein Makel, sondern ein Zeichen echter handwerklicher Reifung und trägt ganz wesentlich zum typischen, unverwechselbaren Salamigeschmack bei.

*Durch die handwerkliche Produktion können ausgelieferte Produkte minimal in Form und Gewicht abweichen. Das Mindestgewicht muss jedoch immer erreicht werden.