Kirsch-Balsamico-Essig aus Cerasus Sanguine

Der Kirsch-Balsamico-Essig aus Cerasus Sanguine wird in einem innovativen Reifeprozess hergestellt, der ein unverändertes, echtes und duftendes Produkt liefert, das den Geschmack der Speisen hervorheben kann. Dank dieses speziellen Verfahrens behält es die Eigenschaften des Rohmaterials, aus dem es hergestellt wird.

Darüber hinaus enthalten Kirschen Antioxidantien, die das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren und freie Radikale bekämpfen. Das Flavonoid Quercitrin, das in geringen Mengen enthalten ist, gehört zu den wirksamsten krebshemmenden Mitteln.

Balsamico-Essig aus Kirschen bietet verschiedene Interpretationen und unzählige Vorteile für die allgemeine Vitalität des Menschen. Dank seiner Eigenschaften ist er in der Lage, den Verbraucher zu faszinieren, der außerdem ständig auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmack ist.

Cerasus Sanguine verwendet ausschließlich natürliche Zutaten wie Kirschsaft und fügt keinen Zucker, Karamell, Verdickungsmittel, Farbstoffe oder andere unnatürliche Zusätze hinzu. Im Gegensatz zu anderen Produkten auf dem Markt wird unser Kirsch-Balsamico-Essig nicht hohen Temperaturen ausgesetzt und behält somit die organoleptischen Eigenschaften des Kirschsaftes.

Kirsch-Balsamico-Essig Argentum

Es handelt sich um einen cremigen Nektar von dunkel-nussbrauner Farbe, der kräftig schmeckendes Fleisch (z.B. Wild und gekochtes Fleisch) und reifere Käsesorten sanft ergänzt. Traditionelle Gerichte finden in diesem Balsamico-Essig aus Kirschen einen perfekten Verbündeten. Auch hervorragend als Ergänzung zu Süßwaren.

Balsamico-Essig aus Kirschen passt gut zu rotem Fleisch (Wagyu, insbesondere Kobe, Pferde-Carpaccio, Rinderbraten) und zu reifen Käsesorten.

Wir empfehlen die Verwendung dieses Balsamico-Essigs aus Kirschen in folgendem Rezept: Schweinenacken Cerasus Sanguine, bei dem Sojasauce, Teriyaki-Sauce, Zwiebeln, Knoblauch und als Beilage Paprika zum Nacken hinzugefügt werden.

• Herkunft: Emilia-Romagna, Italien
• Grundrohstoff: Kirschen Vignola IGP
• Herstellungsweise: längere Reifung für einen intensiveren Geschmack und Aroma, ohne aggressive Verfahren
• Aussehen: tief dunkelrote Farbe, dicke und samtige Konsistenz
• Aromatisches Profil: reife Früchte, natürliche Süße, leicht säuerlicher Geschmack
• Reifezeit: min. 24 Monate

Zutaten: Essig-Kirschsaft, konzentrierter Kirschsaft, Traubenmost. Enthält Sulfite.