Der "Hibiki Blender's Choice" ersetzt die Lücke, die nach der Einstellung des Hibiki 17 entstanden ist. Der Blend enthält sorgfältig ausgewählte Jahrgänge, die von Suntorys Expertenteam sorgsam zusammengefügt wurden. Das Besondere an diesem Hibiki ist die Zugabe einiger in Weinfässern gereifter Whiskys in den Blend, die für ein rundes, ausgewogenes Profil und eine immense Tiefe sorgen.

Farbe: rötlicher Bernstein
Nase: Waldhimbeere, weißer Pfirsich, Ananas, Crème brûlée
Gaumen: Aprikosenkompott, sich ausbreitende Süße, angenehm säuerlich
Abgang: sanft süß und leicht bitterer Nachgeschmack 

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