Karanika's Winery ist bekannt für die besten griechischen Schaumweine, obwohl die Tatsache, dass sie auch ausgezeichnete stille Weine produzieren, nur in den  Spitzenjahregänge. 2017 war eines davon, und Limniona stammte aus alte Weinreben und war ein großartiges Beispiel für den Charakter der Sorte.

Hochkonzentrierte Aromen von Veilchen, Rosen, Kräutern und Tabak sowie roter Johannisbeere, Kirsche, Granatapfel, Blaubeere und Erdbeermarmelade. Am Gaumen lebendig, samtig und cremig, mit knuspriger Säure und saftigen Früchten wie Beeren und Kirschen. Kräuteriger, erdiger Nachgeschmack verleiht mehr Komplexität.

Begleitet ideal elegantes Fleisch wie Wild oder Ente.