Peter Lauer Faß 6 Senior Ayler Riesling feinherb 2022 ist die fein mineralische Hommage an den Weingutsgründer Peter Lauer!

Florian Lauer produziert jedes Jahr als Hommage an seinen Ururgroßvater und Weingutsgründer Peter Lauer einen feinherben Ayler Ortswein genannt "Senior". Und wie mochte Lauer Senior seine Saarrieslinge am liebsten? Nicht ganz trocken, mit wenig Alkohol und einem ordentlichem Trinkfluss sowie einer feinen kräutrigen Note ausgestattet.

Dieser mineralische Ortswein begeistert mit seinem frischen Bukett voller knackiger Früchte wie Salzzitronen, Grapefruit und Apfel mit kräutrigen Anklängen von Thymian und Kamille und rauchig-mineralischen Noten. Am Gaumen saftig mit feinem Fruchtschmelz, ausgeprägter Mineralität, straffer, mundwässernder Säure und langem erfrischenden Nachhall. Der Wein elektrisiert förmlich und regt alle Geschmacksknospen an. Ob als Essensbegleiter zu Fischgerichten oder als Durstlöscher an sonnigen Tagen, Peter Lauer Senior wusste was gut schmeckt!