Slow Motion – reduzierter Koffeingehalt

Der Slow Motion ist ein koffeinreduziertes Cuvée aus zwei außergewöhnlichen Arabicas: einem entkoffeinierten Caturra aus dem Biosphärenreservat Villa Rica in Peru und einem natural aufbereiteten Catuai aus dem brasilianischen Cerrado in Minas Gerais. Zusammen entsteht ein milder, harmonischer Kaffee, der durch seine aromatische Tiefe besonders vielseitig ist – ideal für alle, die weniger Koffein wünschen, aber vollen Geschmack genießen möchten.

Der peruanische Anteil stammt aus dem Gebiet Puerto Bermúdez in Villa Rica und wird klassisch fully washedverarbeitet. Trotz der Entkoffeinierung zeigt dieser Caturra ein überraschend schönes Bohnenbild und eine Klarheit im Geschmack, die viele „Decaf“-Vorurteile widerlegt. Floral-fruchtige Noten, feine Vanille und die cremige Aromatik reifer Avocado prägen sein Profil.

Der brasilianische Catuai dagegen bringt natürliche Süße, Nussigkeit und die typischen, runden Noten eines hochwertig natural aufbereiteten Cerrado-Arabicas ein. Beide Komponenten ergänzen sich zu einem sanften, balancierten Kaffee mit ausgeprägter Harmonie.

Herkunft & Verarbeitung
• Ursprung: Peru & Brasilien
• Peru: Caturra – Decaf – Fully Washed – Biosphärenreservat Villa Rica, Puerto Bermúdez
• Brasilien: Catuai – Natural – Cerrado / Minas Gerais
• Besonderheit: Blend mit reduziertem Koffeingehalt

Geschmacksprofil
Vanille – Avocado – Mandel – Nuss – Popcorn – Birne
Mild, harmonisch, floral-fruchtig.

Zubereitung
• Für alle Zubereitungsarten geeignet
• Als Espresso: floral-fruchtig, Vanille & Avocado, ergänzt von nussigen Popcorntönen
• Als Cappuccino: mild, samtig, harmonisch
• Gefiltert: ausgewogen, süß, mit deutlicher Mandel und Avocado-Vanille-Aromatik

Fazit
Ein vielseitiger, außergewöhnlich aromatischer Kaffee mit reduziertem Koffeingehalt – perfekt als sanfter Nachmittags- oder Abendkaffee und ideal für alle, die weniger Koffein vertragen, aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.