Mit dem WillowBurn Ember Batch 004 präsentiert die Hercynian Distilling Co. aus dem Harz einen ausdrucksstarken Single Malt Whisky, der gekonnt zwischen rauchiger Würze und fruchtiger Eleganz balanciert. Diese Abfüllung ist Teil der charakterstarken WillowBurn-Serie, die besonders für ihre fein abgestimmten Röstaromen und den Einsatz von woodsmoked Malz bekannt ist.

Für Batch 004 wurde der Whisky zu 50% aus über Holz geräuchertem Gerstenmalz hergestellt – ein entscheidender Faktor für die markanten, warmen und leicht rauchigen Noten. Die Reifung erfolgte überwiegend in Sherry Hogsheads (84%), ergänzt durch Bourbon Barrels (16%), was dem Whisky zusätzliche Tiefe, Süße und Struktur verleiht.

Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber zugänglicher Whisky, der sowohl Einsteiger in die Welt rauchiger Whiskys abholt als auch erfahrene Genießer begeistert.

TASTING NOTES

Farbe: Warmes Bernstein mit goldenen Reflexen

Aroma: Intensiv und einladend mit Noten von geröstetem Malz, dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee. Dazu gesellen sich fruchtige Anklänge von Mandarine, Rosinen und reifen Steinfrüchten sowie ein Hauch von Karamell und gerösteten Mandeln.

Geschmack: Kräftig und ausgewogen. Würzige Röstaromen treffen auf süße Sherrynoten. Dunkle Schokolade, Kaffee und karamellisierte Nüsse verbinden sich mit fruchtigen Nuancen von Apfel, Aprikose und kandierten Orangen. Der dezente Rauch sorgt für zusätzliche Tiefe, ohne zu dominieren.

Nachklang: Lang und angenehm wärmend mit verbleibenden Noten von Kakao, Gewürzen und leicht trockener Eiche. Der Rauch klingt sanft aus und hinterlässt einen eleganten Eindruck.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 1.824 Flaschen

Abgefüllt: 2025

Fasstyp: Sherry-, Moscatel-, Amarone-, Malaga-, Port-Marsala- und Claret Casks

Fassnummer: Batch 004

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr

Hersteller: Hercynian Distilling Co.

Gewicht: 1,4 kg