Eigens angebaute Rohstoffe, dies ist eine der Zauberformeln von Mario in der Hofmanufaktur der Jucker Farm. In Jona, direkt am Zürichsee, werden genau diese Zutaten in Handarbeit zu besten Ravioli Kreationen verarbeitet. Dass der Kreativität keine Grenzen gesetzt werden, beweist die Zusammenarbeit mit weiteren lokalen Produzenten. Nur so können exklusive Spezialitäten wie beispielsweise die Bergkäse Ravioli entstehen, welche es ausschliesslich von Dinnair gibt.

Zutaten - Vegetarisch
Hartweizengriess, Einsiedler Bergkäse 25%, Ricotta, Wasser, Vollmilch, Weisswein (enthält Sulfite), Rapsöl, Vollei, Speisesalz, Pfeffer.

Zubereitung
Ravioli für 4 Minuten im siedenden Salzwasser (also kurz bevor es blubbert) ziehen lassen. Aufgetaut verkürzt sich die Garzeit um 1 Minute.

Nährwerte per 100g
Energie 1399KJ / 334kcal, Fett 16g, davon gesättigte Fettsäuren 8,9g, Kohlenhydrate 29g, davon Zucker 1,5g, Eiweiss 18g, Salz 0,8g