„English Breakfast“ wurde ursprünglich vor vielen Jahren nicht speziell entwickelt oder speziell formuliert. Tees wurden hauptsächlich nach Verfügbarkeit und Preis ausgewählt, sowie danach, wie gut sie mit Milch und Zucker schmeckten – so wie ein typischer Engländer sie zu Beginn eines geschäftigen Tages genießen würde.

Zu Beginn des 19. Jahrhunderts bestand er hauptsächlich aus schwarzem Tee aus China. Später zogen viele Briten kräftigere Tees aus den britischen Kolonien in Indien und Ceylon vor, und nach dem Zweiten Weltkrieg, als die Kolonien ihre Unabhängigkeit erlangten, wurde Afrika zur Hauptquelle für English Breakfast Tee für Großbritannien.

Diese Geschichte bildet zusammen mit afrikanischen Tees die Inspiration für unseren HT English Breakfast.

Zutaten: Schwarzer Tee.