Château Minuty, Château Minuty 281 Rosé 0,75 l

Château Minuty 281 Rosé – maritime Frische und salzige Komplexität
Château Minuty 281 Rosé ist eine charakterstarke Cuvée aus der AOP Côtes de Provence, geschaffen für außergewöhnliche Momente und als Hommage an das Mittelmeer. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Grenache Reben des Weinguts, von Parzellen in Meeresnähe, deren maritimes Terroir dem Wein seine salzige Frische und jodige Tiefe verleiht. Château Minuty 281 Rosé zeigt bereits in der Nase eine Explosion von Frucht, von weißfleischigen Früchten bis hin zu exotischen Anklängen, und öffnet sich mit etwas Zeit im Glas immer weiter.

Rebsorten und Stil
Die Cuvée wird aus Grenache und Syrah assembliert. Der Charakter wirkt luftig und komplex, zugleich jodig geprägt, mit einem klaren, frischen Zug und einem langen, nachklingenden Finish, das den maritimen Eindruck elegant trägt.

Terroir und Herkunft
Château Minuty 281 Rosé stammt aus der AOP Côtes de Provence. Im Fokus stehen ausgewählte Grenache Parzellen des Gutes, die nahe am Meer liegen. Diese Nähe zum Mittelmeer beeinflusst die Weinberge täglich und prägt die Qualität der Trauben sowie den unverwechselbaren, salinen Ausdruck der Cuvée.

Vinifikation
Für Château Minuty 281 Rosé werden ausschließlich ausgewählte Grenache Klone aus den besten HVE zertifizierten Parzellen verwendet. Jede Parzelle wird händisch gelesen, mit rigoroser Selektion der Vorlaufmoste. Die alkoholische Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um Frische und aromatische Finesse zu bewahren. Auf eine malolaktische Gärung wird verzichtet, damit die Spannung und Klarheit im Stil erhalten bleiben.

Verkostungsnotiz
In der Nase wirkt der Wein geradlinig und delikat, zugleich sehr fruchtbetont, von weißfleischiger Frucht bis zu exotischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich Château Minuty 281 Rosé komplex, salin und frisch, mit einem langen, eleganten Nachhall.

Speisenempfehlung
Château Minuty 281 Rosé passt besonders gut zu Gerichten mit kräftigen Aromen. Sehr stimmig ist er zu einfach zubereiteten Schalentieren wie gegrilltem Hummer oder Flusskrebs, ebenso zu einem Jakobsmuschel Risotto. Auch zu milden oder komplex gewürzten Speisen wie süß sauer gebratener Ente, Kalbscurry oder gegrilltem Yakitori zeigt er seine Klasse. Im Sommer harmoniert er zu Salaten mit Flusskrebs, Avocado und Zitrusfrüchten und sogar zu Desserts mit roten Früchten oder Zitrone, wenn Frische und Balance gefragt sind.

Ein Provence Rosé mit Charakter, maritimer Salzigkeit und langem Finish, der Eleganz und Ausdruck auf besondere Weise verbindet.