Für die Schiefer & Domaines Kilger 2017 Cuvée Private Reserve werden die Trauben von Blaufränkisch & Merlot der besten Lagen, die das Südburgenland bietet verwendet. Sofort entfaltet sich die dunkle Mineralität, schwarze Beeren, reife Herzkirschen und eine zart balsamisch unterlegte Edelholzwürze. Im Mund gibt sich die Cuvée Private Reserve 2017 saftig, elegant und bringt präzise Tannen zum Vorschein. Durch seine leichtfüßige Wirkung ein feiner Speisebegleiter mit Reifepotenzial.

Lage und Weinsorte

Cuvée Private Reserve 2017: Hier wurden die ältesten Reben aus den spannendsten Lagen am Eisenberg selektioniert. Blaufränkisch-Trauben von den Rieden Reihburg, Fasching und Hummergraben sowie Merlot vom Reihburg bilden die Basis für diesen grandiosen Wein, der in jedem Moment konzentriert, kompakt und füllig ist, gleichzeitig aber auch von unglaublicher Leichtfüßigkeit, Eleganz und Subtilität getragen ist. Man fühlt die Blumigkeit des Schieferbodens und die Mächtigkeit des Lehms. Ein grandioses Zusammenspiel eines großen Meisters mit einem mindestens ebenso großen Terroir.

Speisebegleitung

Durch seine leichtfüßige Wirkung ein ist er ein feiner Speisebegleiter mit Reifepotenzial. Der Rotwein passt zu kräftigen Fleischgerichten und Schokolade. Wir empfehlen ihn bei einer Temperatur von 14 -16 Grad Celsius zu genießen. Diese Cuvée braucht große Gläser und viel Zeit.

Weingut

Wer die Ganze Fülle des österreichischen Weinschaffens kennenlernen möchte, trifft unwillkürlich auf die Weingüter von Schiefer & Domaines Kilger im Burgenland. Als Winzer leitet Uwe Schiefer das Weingut Welgersdorf und ergänzt mit komplexen, puren Rotweinen die edlen Tropfen der Domaines Kilger.