Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

West Cork Bog Oak Charred Cask 0,7 l

Besonderheiten: Der West Cork Bog Oak Charred Cask Whisky wird in Irland von West Cork Distillers hergestellt. Er reift zunächst in Sherryfässern und erhält anschliessend eine Nachreifung von vier bis sechs Monaten in mit Torf verkohlten Fässern. Diese besondere Methode verleiht ihm charakteristische Aromen. Die Brennerei, gegründet im Jahr 2003, befindet sich in Skibbereen, County Cork und nutzt lokales irisches Getreide für die Whiskeyproduktion.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase vereinen sich Würze, getrocknetes Leder und ein süsser, getrockneter Fruchthintergrund. Dazu kommen leicht würzige Noten von Apfel, Lakritz und Anklängen von Pfirsich.
• Gaumen: Der Gaumen präsentiert sich intensiv würzig mit Malz und gemahlenem Pfeffer. Eine fruchtige Note, gepaart mit Rauch und Eichenanklungen, rundet das Geschmackserlebnis ab.
• Abgang: Der Abgang wird durch eine interessante Kombination aus den vorangegangenen Noten geprägt, was die Spannung bis zum Schluss aufrechterhält.

Destillerie/Abfüller: West Cork Distillers wurde 2003 von John O'Connell sowie seinen Cousins Ger und Denis McCarthy gegründet. Die Brennerei befindet sich in Skibbereen, County Cork, Irland und hat eine Produktionskapazität von fast 16,5 Millionen Litern Alkohol jährlich. Sie betreibt 16 Pot Stills und 3 Column Stills. Für die Whiskeyproduktion wird hochwertiges irisches Getreide verwendet, welches in der eigenen Mühle verarbeitet wird.

Fakten: