• STORY: Seit 1670 wird die Tradition des Weinan- und Ausbaus im Weingut Trenz gepflegt und ist seit dieser Zeit im Familienbesitz. Die berühmte Lage Johannisberg umschreibt Goethe mit dem Satz: „Der Johannisberg herrscht über alles.” Als „ Krone es Rheingaus” präsentiert sich der vorgeschobene Quarzithügel nach allen Seiten und erfüllt durch seine südliche Hanglage und durch das Kleinklima die hohen Ansprüche für die Rieslingrebe bestens. 

   

• AUSBAU:Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut bewußt ohne Einsatz von Holz entsteht dieser Tropfen mit voller Frucht und erfrischender Lebendigkeit.

   

• AROMA: Shooting Star Michael Trenz beweist sein großes Talent, indem er die nuancenreiche Frucht der Rebsorte Riesling ebenso deutlich zum Ausdruck bringt, wie die animierende Säure und die dezente Zitrusnote, die einen guten Riesling aus dem Rheingau auszeichnen.

• BEURTEILUNG: Am Gaumen auf meisterliche Weise kombiniert sein Urgestein raffinierte Mineralität, eindrucksvolle Aromatik, unwiderstehliche Frische und transparente Leichtigkeit. Besser geht es kaum!

• SERVIEREMPFEHLUNG: Zu kräftigen Seefischen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.

Seit 1670 wird die Tradition des Weinan- und Ausbaus im Weingut Trenz gepflegt und ist seit dieser Zeit im Familienbesitz. Die berühmte Lage Johannisberg umschreibt Goethe mit dem Satz: „Der Johannisberg herrscht über alles.” Als „ Krone des Rheingaus” präsentiert sich der vorgeschobene Quarzithügel nach allen Seiten und erfüllt durch seine südliche Hanglage und durch das Kleinklima die hohen Ansprüche für die Rieslingrebe bestens. Dieser Riesling wurde mit der Devise „So wenig wie möglich, so viel wie nötig” an Eingriffen in die Entstehung erzeugt. Die Begrenzung der Erntemenge durch den Rebschnitt, die sorgsame Pflege der Weinberge, die späte selektive Handlese, die behutsame Pressung der Trauben, die individuelle Einlagerung der Moste und der schonende Ausbau der Weine sind die wichtigsten Maßnahmen, die zur Erreichung dieser ausgezeichneten Weinqualität durchgeführt wurden.