Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena D.O.P. Affinato - ohne Farbstoffe 100% natürlich

Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) ist, wie alle Kunstwerke, eine Kombination aus Einfallsreichtum, Wissen und der Fähigkeit, sein Herz daran zu hängen.
Es ist kein Zufall, dass er mit der gleichen Meisterschaft hergestellt wird.
Dank dieser Tatsache findet die italienische Kunst der Moderne in der ganzen Welt keinen Konkurrenten.

Ihre Herstellung, das Ergebnis einer jahrhundertelangen Tradition, ist ein wahres Meisterwerk.

Ein Spitzenprodukt, das nach mindestens 12 Jahren sehr langsamer Reifung in kleinen speziellen Holzfässern entsteht.

Dieser Balsamico-Essig aus Modena wird durch sorgfältige Reifung in kleinen Fässern aus Kastanie, Kirsche, Maulbeere, Wacholder und Eiche hergestellt.

Ein sehr vielseitiges Produkt, das am besten roh genossen wird.

Er passt hervorragend zu Parmesan und Erdbeeren, zu cremigem Risotto und zu gebratenem und gekochtem Fleisch.

Er unterstreicht die Aromen und den Geschmack eines jeden Gerichts.

Abgefüllt in einer Spezialflasche des Konsortiums zum Schutz des traditionellen Balsamico-Essigs aus Modena.

Eine elegante und raffinierte Verpackung, die ihn zu einem wertvollen Geschenk macht.

Aussehen: glänzend, dicht

Farbe: dunkelbraun

Geruch: intensiv, charakteristisch, mit holzigen Essenzen

Geschmack: süß, mit ausgewogener Säure, holzige Essenz, Aromen von Lakritze und roten Früchten.

Dichte bei 20 °C: 1,35

Gesamtsäuregehalt: 5,5 ÷ 5,7%.

Reifung im Fass: min. 12 Jahre

Zutaten: gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite

Dieser Balsamico-Essig enthält keine Farbstoffe und ist ein Naturprodukt.

Parameter
Hersteller: Acetaia Manicardi - Via Massaroni, 1, 41014 Castelvetro (MO) - Italien
Herkunftsland: Italien
Lagerung: An einem dunklen, trockenen und kühlen Ort bei einer Temperatur unter 20°C lagern. Nicht dem direkten Sonnenlicht aussetzen
Allergene: Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg, ml/kg, l, ausgedrückt als SO2

Reifezeit in Fässern: mind. 12 Jahre
Dichte bei 20 °C: 1,35
Gesamtsäuregehalt: 5,5 ÷ 5,7%

Nährwertangaben pro 100 ml
Energiewert 1200 Kj / 282 Kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 65,0 g
davon Zucker 65,0 g
Eiweiß 0,96 g
Salz 0,028 g