Ein Rosé-Cava aus reinem Pinot Noir — Vins El Cep zeigt mit dem MIM Natura, dass katalanischer Schaumwein auch in Rosa erstklassig funktioniert. Biozertifiziert und als Brut Reserva mit mindestens 15 Monaten Hefelagerung ausgebaut.

Im Glas zartes Lachsrosa mit feiner Perlage. Aromen von Erdbeere, Himbeere, rosa Grapefruit und einem Hauch Brioche. Am Gaumen frisch und elegant, mit einer saftigen Frucht und einer lebhaften Säure. Die Mousse ist fein und cremig, der Abgang mittellang und fruchtig. Ein vielseitiger Rosé-Schaumwein — zum Aperitif, zu Lachs, leichter asiatischer Küche oder einfach als Stimmungsaufheller an einem lauen Abend.