Mit der Cosy Winter VII – Edition 2021 präsentiert die Harzer Brennerei eine kraftvolle Winterabfüllung mit Charakter, Tiefe und wärmender Intensität. Dieser limitierte Single Malt stammt aus dem Hause Hercynian Distilling Co. und steht exemplarisch für handwerklich produzierten deutschen Whisky auf höchstem Niveau.

Abgefüllt mit kräftigen 56,2 % vol. in natürlicher Fassstärke, selbstverständlich nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff, richtet sich diese Edition an Genießer, die aromatische Dichte und winterliche Würze schätzen.

Unter dem Markennamen Elsburn entstehen im Harz charakterstarke Single Malts, die traditionelle schottische Herstellung mit regionalem Einfluss verbinden.

Die Cosy-Winter-Serie steht jedes Jahr für eine besonders aromatische, dunkle und fassbetonte Komposition – ideal für die kalte Jahreszeit.

Die Edition 2021 trägt den Zusatz „Gently Woodsmoked“ und kombiniert ausgewählte Fassarten zu einem vielschichtigen Geschmacksprofil mit feiner Rauchigkeit und winterlicher Tiefe.

Die Abfüllung reifte in einer sorgfältig komponierten Auswahl verschiedener Fassarten (u. a. Malaga-, Marsala- und Portweinfässer), die dem Whisky seine dunkle Fruchtigkeit und würzige Süße verleihen.

Durch die hohe Alkoholstärke zeigt sich der Dram intensiv und strukturiert – ein paar Tropfen Wasser öffnen zusätzliche Aromen und sorgen für noch mehr Komplexität.

TASTING NOTES

Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlichen Reflexen.

Aroma: Dunkle Trockenfrüchte, Rosinen und Pflaumen treffen auf Honig und würzige Holznoten. Dezente Rauchschwaden verbinden sich mit winterlichen Gewürzen wie Zimt und Nelke.

Geschmack: Kraftvoll und vollmundig. Karamellisierter Zucker, dunkle Beeren, Malzsüße und feine Holzrauchnoten verschmelzen mit würziger Eiche. Die Fassstärke sorgt für Druck und Länge.

Nachklang: Lang, wärmend und würzig mit anhaltender Fruchtsüße, feiner Rauchigkeit und trockener Eichenstruktur.

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 1.344 Flaschen

Abgefüllt: 2021

Fasstyp: 1st Fill Malaga, Dolce Marsala, Port Casks

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 56,2 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Hammerschmiede - Home of The Glen Els, Elsbach 11A, 37449 Zorge, Deutschland

Gewicht: 1,4 kg