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Obwohl die dunkelblauen Beeren der Schlehe bereits im September reifen, werden sie erst nach dem ersten Frost geerntet. Durch die Kälte verringert sich der bittere Geschmack der Schlehe und wir bekommen die fruchtige, sortentypische feinherbe Note. Der reine Saft wird anschließend mit edlem Wildbeeren-Destillat verfeinert - das schmeckt nicht nur den Hochgebirgsjägern gut, sondern bringt Frische in die Winterzeit.
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