Pet-nats oder Pétillant Naturel werden nur aus typischen Bio-Trauben hergestellt, haben einen geringen Alkoholgehalt, keinen Restzucker und sind spritzig und unterhaltsam. All dies macht die Pétillant Naturel-Weine grossartig und leicht zu trinken, fast wie ein Bier. Anbaugebiet: Asolo und Valdobbiadene. Kronkorken.

Rebsorte: Biologische einheimische rote Trauben

Weinbereitung: Flaschengärung, unfiltriert. Weinlese von Hand in der ersten Septemberdekade. Zucker: 0 g/l

Degustationsnotiz: Verschleierte, blassrosa Farbe. Aroma von Rosenblättern, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Granatäpfeln. Am Gaumen leicht körperreich mit fruchtigem, leicht sprudelndem Geschmack. Fröhlicher Roséwein. Trocken und erfrischend.

Kulinarische Empfehlung: Vorspeisen, Frischkäse und Fischsuppe.

Alkoholgehalt: 10.5% Vol.

Servieren bei 6-8°C