Ein echtes Südtiroler Festessen für zu Hause: Unsere saftigen Schweinshaxen werden von Viktor Kofler in Lana nach traditionellem Rezept zubereitet und schonend im Sous-Vide-Verfahren im Alubeutel gegart. So bleibt das Fleisch butterzart und voller Geschmack – perfekt vorbereitet für Ihren Backofen.

Ob zum Sonntagsbraten, für festliche Anlässe oder einfach, weil Sie sich und Ihre Liebsten verwöhnen möchten: Mit nur wenigen Handgriffen zaubern Sie knusprige Haxen auf den Tisch, die jedem Wirtshaus Konkurrenz machen.

Ohne Gluten · Ohne Laktose

Zubereitung

1. Haxen aus dem Alubeutel nehmen und in eine feuerfeste Form legen.
2. Im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C ca. 50 Minuten garen.
3. Tipp für extra knusprige Kruste: Anschließend die Grillfunktion einschalten und die Haxen weitere 10–15 Minuten grillen – so wird die Schwarte richtig schön resch!