2023 Chardonnay – Kraftvolle Eleganz vom Kaiserstuhl

Mit dem 2023 Chardonnay trocken präsentiert das Weingut GLATT einen Weißwein, der die internationale Klasse dieser Rebsorte mit dem einzigartigen Charakter Badens verbindet. Auf den nährstoffreichen Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls gewachsen, zeigt dieser Chardonnay eine beeindruckende Tiefe und eine lebendige Mineralität, die ihn deutlich von klassischen Übersee-Chardonnays abhebt.

Vulkangestein trifft auf reife Frucht

Der Jahrgang 2023 profitierte von reichlich Sonnenschein, was dem Wein sein vollmundiges Aroma verlieh. Das Weingut GLATT legt großen Wert auf einen präzisen Ausbau, um die sortentypische Cremigkeit zu bewahren, ohne die notwendige Frische zu verlieren. Ein moderner Klassiker für Liebhaber strukturierter Weißweine.

Das Geschmacksprofil:

• Aromatik: In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch feine Noten von gelbem Apfel und einer Spur Zitrusblüte.

• Am Gaumen: Kraftvoll und schmelzig mit einer eleganten Textur. Die mineralische Ader des Vulkangesteins sorgt für ein spannendes Rückgrat und eine harmonische Frische.

• Finish: Langanhaltend und klar, mit einem dezenten nussigen Nachhall im Finale.

Der perfekte Speisenbegleiter:

Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Partner für anspruchsvolle Gerichte:

• Meeresfrüchte: Hervorragend zu gegrillten Riesengarnelen oder Jakobsmuscheln in Butter-Sauce.

• Helles Fleisch: Passt ideal zu Saltimbocca vom Kalb oder gebratenem Maishähnchen.

• Vegetarisch: Ein Genuss zu Kürbis-Risotto oder Pasta mit kräftiger Käse-Sahne-Sauce.