Bruttopreis: 34,95 EUR

Fleischalternativen einfach selbst herstellen – 80 Rezepte, über 30 Techniken!

Standardwerk mit genial einfachen Techniken zur Herstellung von Fleischalternativen und leckeren Rezepten

In „Veganes Vleisch selbst gemacht“ zeigt Zacchary Bird, wie Sie mit einfachen Techniken und Zutaten täuschend echte Fleischalternativen zaubern können. Dieses Standardwerk der pflanzlichen Küche bietet eine Fülle an Rezepten und Ideen, mit denen Sie mühelos vegane Varianten von Geflügel, Wurst oder Steaks in der eigenen Küche kreieren können.

Was erwartet Sie in „Veganes Vleisch selbst gemacht“?

• Über 80 Rezepte: Von Chicken Wings aus Blumenkohl über Auberginen-Bacon bis hin zu Wassermelonen-Sashimi – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
• Über 30 Techniken: Detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen den Einstieg leicht, egal ob Sie mit Tofu, Seitan, Pilzen, Auberginen oder Jackfruit arbeiten.
• Einfach und genial: Lernen Sie, wie eine Tüte Mehl zu Seitan verknetet wird oder wie gefrorener Tofu ein fleischiges Mundgefühl erzeugt.
• Kreative Vielfalt: Mit der richtigen Marinade, Würzmischung und Garmethode entstehen täuschend echte pflanzliche Fleischprodukte, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.

Für Einsteiger und Profis: Ob Sie gerade erst die fleischlose Küche entdecken oder nach Inspirationen suchen – Zacchary Birds Werk bietet für jeden etwas. Mit seinen anschaulichen Anleitungen und kreativen Ideen zeigt er, dass man auch ohne Fleisch den vollen Geschmack genießen kann.

Über den Autor: Zacchary Bird ist Autor, Rezeptentwickler, Koch und Caterer. Sein Ziel: Mit Humor und köstlichen Fleischalternativen auch eingefleischte Fans zu begeistern. Seine veganen Kreationen, wie die berühmten Hähnchenkeulen im KFC-Style, sind der Beweis dafür, dass pflanzliche Alternativen in Textur, Aussehen und Geschmack mit den Originalen mithalten können.

Die neue fleischlose Küche: „Veganes Vleisch selbst gemacht“ ist das perfekte Buch für alle, die vegane Gerichte lieben oder einfach neugierig auf pflanzliche Alternativen sind. Lassen Sie sich von Zacchary Bird inspirieren und entdecken Sie die Möglichkeiten der fleischlosen Küche – voller Geschmack, Vielfalt und Kreativität.