Das „Große Trio“ 2022 vom Weingut Schenk Siebert ist die konsequente Weiterentwicklung der klassischen Trio-Cuvée – dichter, strukturierter und mit noch klarerem Fokus auf Tiefe und Reifepotenzial. Die Handschrift bleibt international geprägt, wird hier jedoch spürbar verdichtet und präzisiert.

Im Duft zeigt sich ein komplexes Zusammenspiel aus dunkler Beerenfrucht – Cassis, Brombeere und reife Kirsche – ergänzt durch würzige Anklänge von Pfeffer, Kräutern und einer feinen, kühlen Note. Am Gaumen baut sich der Wein kraftvoll auf: präsent, aber kontrolliert, mit einer straffen, reifen Tanninstruktur und gut eingebundener Säure. Der Ausbau im Holz verleiht zusätzliche Dimension, ohne die Frucht zu überdecken – vielmehr entsteht eine balancierte Spannung zwischen Struktur, Würze und Eleganz.

Ein ambitionierter Rotwein mit klarer Tiefe, der nicht auf schnelle Wirkung zielt, sondern auf Substanz und Entwicklung – und damit das Potenzial der Cuvée auf ein neues Niveau hebt.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Rinderfilet, Lamm, Wildgerichten, Schmorgerichten sowie zu gereiftem Käse mit intensiver Aromatik.