Weißburgunder, der entzückt

93 OENUM Punkte 

Dieser Wein hat Substanz und entzückt durch seine vielschichtigen Aromen und mineralisch-cremige Struktur. 

In der Nase harmonieren zuerst Aromen von gelben Früchten wie Birnen oder Äpfeln. Dazu gesellen sich harmonische nussige Röstaromen, die nebenbei mitschwingen, aber nie aufdringlich werden. Auch eine elegante Holznote im Hintergrund feuert die Vielschichtigkeit dieses Weins an. Am Gaumen wirkt er zuerst breit und cremig, überspielt sich dann aber zu einer anregenden mineralischen Frisch, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Den länger anhaltenden Abgang muss man allerdings erst abwarten.

biologisch