Château Soutard 2015 zeigt im Glas eine dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er einzigartig  mit würzigen Noten (Curry) und Aromen von schwarzen Früchten, die von Kirschen und wilden Heidelbeeren dominiert werden. Der Wein drückt sich durch eine tolle aromatische Frische aus. Im Mund zeigt dieser Cru Clasé aus Saint-Emilion Tannine mit einer angenehmen Spannung, gut extrahiert, ausgereift und mit einem feinen Abgang. Der Wein hat einen tollen Charakter und kombiniert einen wohlschmeckenden Merlot, der voller Frische ist, mit einem Cabernet Franc, der dem Wein seinen Rahmen gibt.