Byodo Rotweinessig ist ein kräftig, aromatischer Essig, der ideal für das verfeinern von Saucen und Salaten geeignet ist. Besonders Wildgerichte erhalten mit diesem Rotweinessig einen angenehm kräftigen Geschmack.

Geschmacklich unterscheidet sich Weinessig von Apfelessig durch seine spezifische Säure und sein charakteristisches Aroma. Aufgrund des höheren Alkoholgehalts im Rotwein entsteht bei der Gärung von Rotweinessig eine intensivere Säure. Die feine Traubennote verleiht dem Essig eine abgerundete Geschmacksnote. Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden, daher sind auch alle unsere hochwertigen Byodo Essige vollkommen frei von Schwefel.

Trübungen, sowie Ablagerungen am Flaschenboden und eventuelle Flockenbildung beeinträchtigen nicht die Qualität. Sie sind vielmehr Indikatoren für die natürliche Herstellung dieses biologischen Produkts. Sogenannte "Essigmuttern" können problemlos abgesiebt werden, und der Essig kann wie gewohnt weiterverwendet werden.

Eigenschaften:

• 100% Bio-Zutaten
• Unverwechselbar kraftvoller Geschmack
• Hergestellt aus feinstem italienischem Rotwein
• Nicht erhitzt
• Natürliche Essigvergärung

Besonderheiten:

• Halal nach Rezeptur
  
• Ohne Zuckerzusatz
• Rohkost
• Vegan und vegetarisch

Tipp:

Der Bio-Rotweinessig von Byodo ist ideal für die Zubereitung südländischer Gerichte und das Einlegen von Obst und Gemüse geeignet. Sein intensiv-kräftiger Geschmack verleiht auch kräftigen Salaten, Saucen und mariniertem Fleisch eine köstliche Note.

Erhältlich in folgenden Größen:

BYODO Rotweinessig Bio 500 ml
BYODO Rotweinessig 5l Bio

DE-ÖKO-013 Italien Landwirtschaft

Byodo Naturkost GmbH; Leisederstraße 2, 84453 Mühldorf, Deutschland