Grapefruit - Brioche - Steinobst

Vulkanland Steiermark DAC

Seit unzähligen Generationen ist das Wissen um die Besonderheiten der Ried Königsberg bekannt. Jetzt nutzen wir es, dieses Gestein vulkanischen Ursprungs, auf dem Weine mit einer unglaublichen Tiefe wachsen. Heraus kommt ein Chardonnay, der allen Vinophilen auf der Suche nach etwas Außergewöhnlichem ganz schön einheizt. Auch Naschkatzen kommen voll auf ihre Kosten, wenn sie die Nase ins Glas stecken. Ein kräftiger Duft von Steinobst und Brioche strömt einem da entgegen. Am Gaumen entwickelt der Chardonnay dann gar exotischen Züge, gibt sich leicht rauchig und zeigt eine enorme Präsenz zum Abgang hin. Am besten macht er sich zu Fisch in Kokossauce oder einem Apfel-Scheiterhaufen mit Mandelkruste. Das muss auch nicht gleich sein, denn der Chardonnay verfügt über großes Lagerpotenzial.