Die Trauben stammen aus dem Überetsch, wo unsere Weinberge auf der östlichen Seite einerseits auf Moränenböden mit vulkanischem Porphyrgestein und hohem Steingehalt bewirtschaftet werden. Andererseits finden wir auf der Westseite des Überetschs tonhaltige Lehmböden auf Kalkgestein in kühleren Lagen vor, die dem Wein Frische und Saftigkeit verleihen. Alle Weinberge liegen zwischen 450 und 550 m ü.d.M. und weisen ein hohes Rebalter auf. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Weißburgunder ist die am meisten verbreitete weiße Rebsorte der Kellerei Girlan. Diese Riserva zeichnet sich durch seine eleganten Burgunderaromen von Ananas und reifem Obst aus. Feine Säure, Dichte, Kraft und Saftigkeit verleihen diesem Wein ein sehr schönes Trinkvergnügen und versprechen eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Ideal als Essensbegleiter. Restzucker (g/l) 1,3