Salto – Vietnam – Fully Washed

Der Salto ist ein sauber aufbereiteter Single Origin aus Vietnam, vollständig fully washed verarbeitet. Als 100%iger Canephora zeigt er von Natur aus sehr wenig Säure, dafür aber viel Koffein und ein kraftvolles, klares Aromaprofil. Die sorgfältige gewaschene Aufbereitung sorgt für eine saubere, präzise Tasse mit überraschender Balance und feiner Süße.

Geschmacklich überzeugt der Salto mit Aromen von gerösteten Sonnenblumenkernen, Pistazie und der Süße einer reifen Mango. Ein spannendes, ungewöhnliches Profil, das kräftig und dennoch angenehm rund wirkt.

Er eignet sich hervorragend als Espresso, harmoniert sehr gut in Milchgetränken, liefert in der Bialetti ein intensives, nussiges Ergebnis und ist zudem eine starke Wahl für den Vollautomaten.

Herkunft & Verarbeitung
• Herkunft: Vietnam
• Varietät: Canephora
• Aufbereitung: Fully Washed
• Besonderheit: 100 % Canephora – viel Koffein, wenig Säure

Geschmacksprofil
Geröstete Sonnenblumenkerne – Pistazie – Reife Mango
Kräftig, nussig, süß & klar.

Zubereitung
• Als Espresso: vollmundig, nussig & kräftig
• Mit Milch: süß, aromatisch & angenehm rund
• Ideal in der Bialetti / Herdkanne
• Sehr geeignet für Vollautomaten

Fazit
Ein kraftvoller vietnamesischer Canephora mit klarer Nussigkeit, feiner Süße und sehr wenig Säure. Vollmundig, sauber und vielseitig – ein Espresso, der Energie und Charakter mitbringt.