Für diese Kreation lässt die Windspiel Manufaktur feinste, handverlesene Schlehen aus der Eifel mehrere Wochen in ihrem 47% Windspiel Premium Dry Gin mazerieren. Das Mazerat und eine großzügige Portion Schlehensaft werden dann mit Windspiel Premium Gin und etwas Zucker vermischt. So wird der besondere Charakter der bitter-süßen Schlehen betont, die Beeren drängen das Markenzeichen des Hauses, den Gin auf Basis von in Vulkanerde gereiften Kartoffeln, aber nicht in den Hintergrund.

Der Windspiel Premium Sloe Gin ist eine würzig-fruchtige Komposition, der Gin-Fanatiker ebenso anspricht wie sanftere Gemüter und sich perfekt als Sundowner trinken lässt.