Die Winzerin Isabel Ferrando, die für ihre Weine aus Châteauneuf-du-Pape bekannt ist, hat diesen einzigartigen Côtes du Rhône vollständig in Beton ausgebaut. Dieser biodynamische Wein besteht hauptsächlich aus Grenache mit etwa 15 % Cinsault und einem winzigen Schuss Syrah aus Châteauneuf-du-Pape. Er ist frisch und saftig mit Noten von Himbeeren, Kirschen, Blutorange und Pfeffer. "Beatus ille" ist eine lateinische Redewendung, die so viel bedeutet wie "glücklich ist der Mann" ... oder die Frau, die Côtes du Rhône trinkt.