Apfelessig aus Manzana

Zurecht ist dieser Essig fast ein Muss. Spanien ist reich an Olivenhainen, Weinbergen und Obstbäumen. Deshalb schmeckt dieser Apfel-Balsamessig auch nach Apfel.

Der Vinagre balsámico de Manzana ist ein Essig, der sanfter in der Säure ist als Weinessig und sich perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt.

Eigenschaften

• Farbe:  Gereiftes Strohgelb.
• Duft:  Sein durchdringendes, direktes Aroma erinnert an frisches Gras und Teeblätter.
• Geschmack:  Frisch, duftend und süss. Er hat einen anhaltenden Geschmack im Mund mit einer ausgeprägten Präsenz von süssen Apfelaromen.
• Verwendung: Ideal zu allen Arten von Salaten mit Früchten, besonders zu Salaten mit Apfel, Avocado und Nüssen. Köstlich auch mit frisch gesalzenem Spinat. Ebenso geeignet für Desserts, z. B. für im Ofen gebackene Äpfel.