In der Nase entfalten sich Aromen von Pfeffer und Leder vermischt mit starker Beeren-Note (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und intensiven Akzenten von Lakritze und Weihrauch. Am Gaumen gibt sich der Wein vollmundig und konzentriert und entwickelt nach und nach einen eleganten, breiten und aromatischen Charakter. Wunderbar strukturiert mit reifen und kraftvollen Tanninen. Charakterisiert durch Harmonie und Ausgewogenheit.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Ein perfekter Partner zu Pastete, Rindertatar-Ravioli oder gebratenem Entenfilet mit Preiselbeeren. Auch Wild oder Lammrücken mit Kräuterkruste.